Iniciativa estreita laços com o produtor, fomenta o cultivo de cafés especiais sustentáveis e promove novas experiências para o consumidor
O Grupo 3corações, anuncia a inauguração do Centro Rituais de Cafés Especiais 85+ com o objetivo de estreitar laços com o produtor, valorizar o cultivo dos cafés especiais sustentáveis e promover novas experiências de consumo para todos aqueles que são apaixonados por café. O espaço abre suas portas nesta sexta-feira, 24 de maio, Dia Nacional do Café, em Varginha (MG), reconhecida como a capital mundial do café, com a presença de representantes de diferentes cooperativas, produtores de café, organizações e entidades setoriais, além do presidente do Grupo 3corações, Pedro Lima.
O Centro Rituais de Cafés Especiais 85+ nasce para ser um grande parceiro dos produtores de café e para isto está estruturado em seis grandes iniciativas que agregam valor a toda a cadeia produtiva. O projeto contempla uma vertical de relacionamento e comercialização no formato DIRECT TRADE, o Protocolo de Verificação COFFEE VERIFIED, além da avaliação sensorial gratuita com laudos oficiais no padrão Specialty Coffee Association (SCA), assinados por Silvio Leite. A iniciativa também prevê ações com foco em compartilhar conhecimento por meio do Centro Rituais Educa – plataforma de aulas gratuitas em parceria com a instituição Rehagro e a referência mundial em cafés especiais, Silvio Leite. Além disso, também promove concursos de qualidade com foco em mulheres cafeicultoras (Florada Premiada), indígenas (Projeto Tribos) e lançará novo concurso destinado a todos os produtores de café 100% Arábica do Brasil na próxima safra.
Como resultado de todas estas atividades desenvolvidas para apoiar a cadeia cafeeira, a marca apresenta ao consumidor a nova linha Rituais com cafés acima de 85 pontos, 100% Arábica e notas sensoriais marcantes de frutas vermelhas, frutas secas, chocolate ou exótico. Os cafés passam pelo COFFEE VERIFIED, possuem rastreabilidade, novas embalagens totalmente personalizadas e na qualidade são assinados por Silvio Leite.
A estimativa é de que o Centro Rituais de Cafés Especiais comercialize mais de 250 mil sacas de cafés especiais no primeiro ano de operação. “Está no DNA do Grupo 3corações a preocupação genuína com todas as pessoas que fazem parte desta relevante cadeia produtiva e o senso de responsabilidade com o desenvolvimento do setor cafeeiro no Brasil. Há quase 10 anos, idealizamos e implementamos projetos proprietários com foco no universo de cafés especiais, ampliando o relacionamento com os produtores que respondem por colheitas cuidadosas de cafés especiais e de microlotes – verdadeiras joias. O Centro Rituais é a materialização desse sonho, evidencia nossos esforços para gerar impacto positivo, reconhecimento e prosperidade para todos”, explica Pedro Lima, presidente do Grupo 3corações.
Qualidade, rastreabilidade e conformidade ESG
O Centro Rituais de Cafés Especiais 85+, aberto e acessível a todos, visa conectar produtores de café, consumidores e demais atores da cadeia produtiva. Os interessados em participar da iniciativa devem visitar o espaço do Grupo 3corações em Varginha (MG).
Todos os procedimentos administrativos e as oportunidades oferecidas também estão disponíveis na palma da mão dos produtores por meio do aplicativo do Centro Rituais com abrangência nacional. Por lá, o cafeicultor poderá solicitar sua homologação no Protocolo COFFEE VERIFIED, cadastrar-se como fornecedor, encaminhar suas amostras para laudos gratuitos, comercializar seus lotes 85+ pontos, assistir as aulas do Centro Rituais Educa, inscrever-se em concursos de qualidade e falar diretamente com a equipe do Centro Rituais. Vale ressaltar que mesmo aqueles produtores que não desejarem comercializar os grãos poderão usufruir dos benefícios do projeto.
“O Centro Rituais 85+ atua no formato DIRECT TRADE, propõe o relacionamento direto com os produtores e, com esta parceria, garante a compra das sacas de café a um valor acima do preço de mercado, reconhecendo e valorizando o esforço daqueles que cultivam cafés especiais, tanto no quesito qualidade, quanto em relação à sustentabilidade”, destaca Patrícia Carvalho, Gerente de Cafés Especiais do Grupo 3corações e cafeicultora.
Já em relação ao Protocolo COFFEE VERIFIED, Patrícia complementa que “o ponto de partida determinado foi o da contratação de uma tecnologia que dê garantia de informação mensurável, verificável e que suporte os critérios socioambientais possíveis de serem analisados, monitorados e mensurados com credibilidade dos dados. Teremos em mãos um primeiro diagnóstico real e com excelente embasamento da situação, e isto já nos coloca muito próximos da realidade daquele produtor e de sua propriedade, podendo oferecer informações, auxílio e garantindo um café de procedência verificada”, esclarece.
A tecnologia, desenvolvida em parceria com a AGROTOOLS, analisa dois documentos para a verificação: o CPF/CNPJ do produtor e o Cadastro Ambiental Rural (CAR) da propriedade. A verificação do CPF ou CNPJ identifica algum tipo de não conformidade atrelado diretamente ao produtor, enquanto a do CAR garante que os grãos adquiridos para a Linha Rituais 85 + sejam oriundos de áreas em cumprimento com as exigências socioambientais.
Cada produtor que passar pela verificação do Protocolo COFFEE VERIFIED receberá um Diagnóstico de Sustentabilidade detalhado. Aqueles que, eventualmente, não conseguirem atender aos requisitos estabelecidos terão suporte estruturado através deste relatório que identificará quaisquer pontos de não conformidade e oferecerá embasamento legal para que os problemas possam ser abordados junto aos órgãos competentes. O relatório, elaborado pela AGROTOOLS, contará também com aditivo complementar contendo orientações técnicas fornecidas pelos especialistas de ESG do Grupo 3corações, garantindo que o produtor tenha o suporte necessário para se reinserir e retomar a comercialização com o Grupo 3corações.
O Centro Rituais 85+ abre as portas a partir de 24 de maio, Dia Nacional do Café, e está localizado no segundo andar da Cafeteria Rituais no endereço: R. do Comércio de Café, 195 – Industrial Reinaldo Foresti, Varginha – MG, 37026-530.
