Já estão no mercado brasileiro duas novas opções de embalagens com 400 gramas dos chocolates Ruby – quarto tipo de chocolate do mundo, naturalmente rosa – e Gold – branco caramelizado – da marca belga Callebaut, referência entre chefs de diferentes países há mais de 100 anos. Os bags menores chegam para atender consumidores que não têm produções em grande escala, tanto o público final quanto profissionais informais que fazem doces em casa.
Os novos sabores somam-se a outros produtos da linha Finest Belgian Chocolate, que já são comercializados desde 2017. “Este tamanho de embalagem é útil para quem não tem produção grande e também para quem quer experimentar, mas hesita investir em um pacote de 2,01 quilos” explica Felipe Buckup, Executivo de Marketing Barry Callebaut.
