Pelo terceiro ano consecutivo, a Nita Alimentos, especializada em farinhas especiais e soluções para panificação, será apoiadora do Padocaria SP-2025, que elege as melhores padarias de São Paulo em diversas categorias e este ano chega também ao município de Guarulhos. Farinha oficial do concurso e patrocinadora exclusiva da categoria “melhor pãozinho”, a Nita vem trabalhando ao lado dos organizadores para fortalecer elos e dar suporte à cadeia da panificação. Com intensa participação do voto popular, que elege os melhores estabelecimentos nas cinco regiões da cidade para que um júri especializado escolha os vencedores, o Padocaria nasceu para reconhecer o trabalho de profissionais e empreendedores da área, fundamental também na geração de empregos.
“Trata-se de uma homenagem ao setor, tão importante e característico da cidade de São Paulo, e aos parceiros de negócio da nossa empresa e da marca Nita, especialista em panificação, que apresenta amplo portfólio, com diversas soluções de valor agregado para panificação”, diz Jorge Gondim, diretor comercial, marketing e inovação da Nita. “A edição de 2025 do Padocaria SP será uma ocasião estratégica de reforçar a imagem da empresa como parceira de negócio das padarias, que atua em prol do desenvolvimento do setor.”
De acordo com o Sampapão, que representa as entidades de panificação e confeitaria de São Paulo e também é apoiador do concurso, o setor é composto por 10 mil empreendedores e gera mais de 100 mil empregos. O estado como um todo possui 12,7 mil estabelecimentos do gênero, conforme o SEBRAE, com quase metade deles (cerca de 6 mil) instalados na capital, onde são vendidos 20 milhões de pães franceses diariamente. Além da força econômica, a relevância das padarias como experiência gastronômica e cultural na região é tamanha que a Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo criou um guia oficial de padarias, em parceria com a AIPESP e o Sampapão, com o objetivo de trabalhar o segmento como produto turístico. A segunda edição da publicação, lançada em 2024, traz 300 endereços distribuídos por 50 destinos paulistas, incluindo curiosidades como a maior padaria da América Latina, localizada na Vila Prudente, com 2,5 mil metros quadrados.