73% dos pedidos por sorvete feitos pelos brasileiros no iFood são após principais refeições do dia
38% são durante final de semana, com destaque para o domingo, que concentra 20% dos pedidos
O levantamento especial do iFood para celebrar o Dia do Sorvete, comemorado nesta terça-feira (23), mostra como essa tradição segue firme no delivery de sorvetes: este ano, os pedidos por sorvetes cresceram mais de 26%, com 11.3 milhões de pedidos entregues. Destes, 73% aconteceram logo após as refeições principais: foram 4.5 milhões no período do jantar e 3.8 milhões no almoço, confirmando a preferência dos brasileiros para encerrar as principais refeições do dia com sorvete. Além disso, o levantamento confirma a associação do gelado à momentos emocionais e prazerosos: seu maior consumo no iFood é durante os finais de semana (38%). No domingo, em especial, os pedidos disparam – ao todo 20% dos pedidos por sorvete foram feitos neste dia.
O Sudeste é a região que mais consome a iguaria, com São Paulo liderando o ranking de estados que mais consomem sorvete no Brasil, reunindo mais de 1 milhão de pedidos em 2025. Minas Gerais ocupa o segundo lugar, seguido pelo e Rio de Janeiro terceiro. No entanto, são os nordestinos que estão buscando refrescar-se mais com o gelado: a Bahia foi o estado que mais cresceu em pedidos por sorvete, com 72% a mais que ano passado e o Ceará também se destaca com 51% de pedidos a mais que ano passado. Rio de Janeiro, top 3 em volume de consumo, se destaca também por sua maior taxa de crescimento entre os líderes (26,6%), consolidando o potencial de novos mercados para sorvetes no delivery, que combina clima tropical e crescimento econômico.
O sorvete de chocolate é o sabor de maior sucesso no iFood
Entre os sabores preferidos dos brasileiros no delivery, o tradicional chocolate segue em primeiro, seguido do açaí — que conquista cada vez mais popularidade no consumo. No ranking, também aparecem os queridinhos morango, coco, creme de avelã, maracujá, pistache, napolitano, frutas vermelhas e doce de leite, mostrando a versatilidade do doce para agradar a todos os gostos. Para tornar a Semana do Sorvete ainda mais gostosa e acessível, o iFood estará observando as conversas no X sobre o gelado e vai surpreender com um cupom especial.
Transformação digital de pequenos e médios empreendedores do sorvete
O mercado de sorvete no iFood é caracterizado pela predominância de pequenos e médios empreendimentos, cerca de 65% dos estabelecimentos que oferecem sorvete no iFood são PMEs. Essa característica fortalece o ecossistema de empreendedores locais, que encontram no sorvete uma oportunidade de participação no mercado digital.
Ranking de top 10 sabores favoritos dos brasileiros
- Sorvete de Chocolate
- Sorvete de Açaí
- Sorvete de Morango
- Sorvete de Coco
- Sorvete de Creme de Avelã
- Sorvete de Maracujá
- Sorvete de Pistache
- Sorvete de Napolitano
- Sorvete de Frutas Vermelhas
- Sorvete de Doce de Leite
Ranking de top 10 estados que mais consomem sorvete
- São Paulo
- Minas Gerais
- Rio de Janeiro
- Paraná
- Goiás
- Ceará
- Pernambuco
- Distrito Federal
- Pará
- Bahia
Confira as top 5 cidades que mais consomem sorvete no Brasil
- São Paulo
- Rio de Janeiro
- Fortaleza
- Brasília
- Goiânia
- Belo Horizonte
- Curitiba
- Recife
- Salvador
- Ribeirão Preto
Ranking de top 5 estados que mais cresceram em consumo de sorvete
- Bahia
- Ceará
- Rio de Janeiro
- São Paulo
- Minas Gerais